Jedną z moich ulubionych kategorii kulinarnych są tak zwane dania "na winie" - czyli wrzucamy do miski/garnka to co się nam nawinie pod rękę i wychodzi coś dobrego ;) To świetny sposób na wykorzystanie resztek czy produktów blisko końca terminu ważności. Właśnie w taki sposób powstała moja pasta rybna, dla której główną intencją było zagospodarowanie dwóch pieczonych filetów z karmazyna, zalegających w lodówce od poprzedniego dnia. Z podanej ilości składników zapełniłam pastą pojemniczek o pojemności 500ml. Składniki: ok. 250g pieczonego fileta z karmazyna (2 filety) - możecie użyć dowolnej innej ryby, którą akurat posiadacie na stanie, np. dorsz, pstrąg, łosoś, mintaj 2 jajka 1 średniej wielkości ogórek kiszony 1 łyżeczka musztardy 2-3 łyżki majonezu pieprz Wykonanie: Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, odstawiamy do wystudzenia. Rybę dzielimy na niewielkie cząstki, przy okazji pozbywając się ości. Tak przygotowaną wrzucamy do miski. Kroimy drobno ogórka kiszoneg...
Blog kulinarny. Przepisy na proste i smaczne dania