Sezon na paprykę w pełni, więc "grzechem" byłoby nie skorzystać i nie przygotować dania z papryką w roli głównej. Jednym z klasyków papryczanych jest moim zdaniem papryka faszerowana - podpieczone warzywo jest smaczne, soczyste i pełne tego, co najbardziej lubimy lub akurat mamy pod ręką. Do faszerowania używamy dużych papryk. Pieczenie - duża, płaska blacha, 180 stopni Celsjusza, góra-dół, około 40 minut (do zapieczenia sera). Składniki: ok. 1 kg mięsa mielonego wieprzowego (polecam z szynki) 2 łyżki oleju kokosowego (lub innego tłuszczu, który preferujemy) 1 średnia cebula 2 duże ząbki czosnku 1 nieduża marchewka 5 papryk (powinny być duże, inaczej zostanie nam farszu) ok. 100 g sera mozzarella ("sucha" z bloku) 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej 0,5 łyżeczki imbiru 0,5 łyżeczki tymianku 0,5 łyżeczki lubczyku 0,3 łyżeczki kardamonu Wykonanie: Zaczynamy od przygotowania farszu. Cebulę ...
Blog kulinarny. Przepisy na proste i smaczne dania